Όλα τα στάδια της παραγωγής καταγράφονται συστηματικά και παρακολουθούνται εντατικά ώστε να γνωρίζουμε με ακρίβεια κάθε λεπτομέρεια σχετικά με τις πρώτες ύλες.

Οι πελάτες οι οποίοι καλύπτουν ένα μεγάλο μέρος της αγοράς (ψητοπωλεία, εστιατόρια, κρεοπωλεία) έχουν αναγνωρίσει στην εταιρία ΔΕΡΜΙΤΖΑΚΗΣ ΣΙΑ Ο.Ε τη συνέπεια στην εξυπηρέτηση, την ποιότητα των προϊόντων και τη γνώση των αναγκών της κάθε μικρής ή μεγάλης επιχείρησης.

Η κάθε παραγγελία αντιμετωπίζεται ως μοναδική κι ανεξάρτητη, προσαρμόζοντας έτσι τη μονάδα παραγωγής στις ανάγκες του πελάτη, αναλόγως της ποσότητας και του είδους της παραγγελίας.

Χρησιμοποιούνται συστήματα απολύμανσης και υγιεινής, εναρμονισμένα με τις τελευταίες οδηγίες της Ευρωπαϊκής Ένωσης.